
有一种鱼查查配官网,营养丰富、价格亲民,尤其适合肾友食用,不过可能很多人没吃过——它就是。

在我们的饮食习惯里,秋刀鱼不如鲈鱼、草鱼等淡水鱼那样受欢迎,但它其实是个深藏不露的“护肾高手”。
秋刀鱼,ω-3王者
秋刀鱼富含ω-3多不饱和脂肪酸(EPA与DHA,是鱼油的有效成分),含量超过许多常见鱼类。
谈到富含 ω-3不饱和脂肪酸的鱼类, 三文鱼是最广为人知的,然而它的含量也仅有秋刀鱼的一半左右。

研究显示,常摄入ω-3不饱和脂肪酸的食物,有助于减轻身体炎症反应,对肾好处多多:
01
降低慢性肾病风险✅️
2023年,权威医学期刊《BMJ》发表重磅分析研究,纳入2万余人,结果发现:
摄入较多海产品来源 ω-3 的受试者与摄入较少者相比,患慢性肾病的风险降低了13%。

02
有效保护✅️
2025年,权威医学期刊《NEJM》发表高质量RCT研究,对一千余名血透患者随访了3.5年,结果显示:
与安慰剂组相比,鱼油组的患者(每天补充4g ω-3 ),心血管事件发生风险下降43%。

03
其他好处✅️
此外研究还显示,补充鱼油可以降低IgA肾病患者的尿蛋白、血尿,可以降低甘油三酯。
肾友真的能吃吗?
很多肾友不敢吃鱼,认为鱼算发物,而且含钾磷、嘌呤较多,担心对肾病有影响。实际上,肾友每周都安排2-3次鱼肉,是很好的饮食习惯。

01
理性对待“发物”✅️
很多所谓的发物,是容易引起过敏的食物。
但是,如果对该食物并不过敏,肾友就可以和正常人一样吃。
02
钾磷含量适中✅️
每100g秋刀鱼含钾200mg,含磷180mg,与猪肉差不多。
控制好摄入量,一般不会影响血钾、血磷。
03
不是每个肾友都需要限制嘌呤✅️
每100g秋刀鱼含嘌呤355.4mg,属于高嘌呤食物。但是,普通肾友并不需要严格忌口高嘌呤食物,可以正常吃。
高尿酸的肾友,需 要限 制嘌呤,在尿酸控制良好、控肉食总量的情况下可以少量吃一点,或者优先嘌呤含量相对低一些的鱼虾类,比如下面图片列举的几种,鳕鱼、鲤鱼、草鱼、对虾等,嘌呤含量中等,这些适量吃1-2两是没什么问题的。
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小提示:如果处于痛风急性发作期,还是尽量避免海鲜、鱼类、肉类,暂时以蔬果、蛋奶、谷物为主。
肾友怎么吃?
推荐食量:每次约50~100克(约半条中等大小秋刀鱼);
食用频率:每周安排2次,别再顿顿都是猪牛羊啦;
烹饪建议:煎烤/蒸煮都可以,避免油炸或加过多盐。
所以朋友们,下次买肉时,不妨也试试秋刀鱼,性价比真的很高哦!
参考文献:
1.Association of omega 3 polyunsaturated fatty acids with incident chronic kidney disease: pooled analysis of 19 cohorts. BMJ.
2.Fish-Oil Supplementation and Cardiovascular Events in Patients Receiving Hemodialysis. N Engl J Med.
3.STANDARD TABLES OF FOOD COMPOSITION IN JAPAN - 2015 - (Seventh Revised Edition) - Fatty Acids -
4.https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
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